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Tomaten Bernd 07/02/2025 10:45:47 Nr. 50
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Wie erkennt man eigentlich gute Tomaten? 90% der Tomaten die ich kaufe, schmecken entweder nach Wasser oder sind sehr säuerlich. Nur selten ist mal ein fruchtiges Exemplar dazwischen.
Bernd 07/02/2025 10:48:05 Nr. 51
Ganz wichtig, saisonal kaufen, und aus guten Ländern. Wenn du im Januar Tomaten aus den Niederlanden kaufst, dann kommen sie aus einer Fabrik und schmecken nach Wasser.
Bernd 07/02/2025 11:12:17 Nr. 52
Außerdem gilt: Je kleiner die Tomate, desto konzentrierter ist der Geschmack.
Bernd 07/02/2025 11:39:53 Nr. 53
>>50 Gute Tomaten duften bereits von Weitem so richtig nach Tomate. Wenn man das ein Mal gerochen hat, ist der Unterschied einfach sonnenklar. Protipp: Einfach selbst anpflanzen. Bernd holt jedes Jahr mehrere Kilo verschiedener Sorten von seinem Winzbalkon.